主要供能物质
种类:葡萄糖、麦芽糖、淀粉等.
来源:食糖、谷类、豆类、根茎类.

构成人体细胞的基本物质,是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分.
人体的生长发育、组织更替都离不开蛋白质来源:瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类.

人体的生命，需要多种营养支持。
食物所含的营养成分非常丰富,通常分为:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水,共六种。