食物腐败的主要原因是微生物的生长生殖。
防止食物腐败变质即杀灭微生物或者抑制微生物的生长生殖。

夏天食物容易腐败，其原因主要是 （ D ）
A、气温太高，食物自身分解
B、空气中微生物生长、繁殖旺盛
C、空气中灰尘太多，污染严重
D、适宜的温度使食物中的微生物大量繁殖

冰箱为人们的生活带来了极大的方便。它不仅能精确控温，还能实现自动化运行，构建最适宜的保鲜环境。冰箱冷藏室能保持恒定低温，可以延长食物的保鲜期限，无论是蔬菜、水果,还是蛋、奶、肉类，都能最大限度地减少营养消耗，达到较好的保鲜效果。
冰箱是不是食品的“保险箱”?为什么?