·课程标准
·阐明蛋白质通常由20种氨基酸分子组成，它的功能取决于由氨基酸序列及其形成的空间结构，细胞的功能主要由蛋白质完成。

·课标解读
·1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
·2概述蛋白质的结构和功能。
·3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

1用某些动物组织提取的胶原蛋白制作手术缝合线，能够被人体组织吸收，是因为组成动物和人体的胶原蛋白是相似的物质。
2提示:这种手术缝合线要变为小分子物质才能被吸收，初中学习过食物中的蛋白质要分解为氨基酸才能被吸收，因此说蛋白质在化学组成上应该可以分为更小的分子。