知识点3油脂 1、在常温下呈液态的叫_油，例:花生油、豆油等;在常温下呈固态的叫_脂肪,例:牛油、猪油等。二者合称为_油脂_。 2、油脂的元素组成是C、H、O，在脂肪酶和水的作用下，油脂在小肠中分解为_脂肪酸和_甘油_。

1、功能:调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。2、缺乏症: 缺少维生素A会引起夜盲症;缺维生素B易得贫血或_脚气病;缺维生素C会引起坏血病; 缺维生素D会引起佝偻病 3、食物来源:种子食物、动物肝脏、鱼肝油、蛋类、牛奶和水果蔬菜都是富含维生素的物质。

例题解析 类型一有机物 命题角度:考查学生对有机物的认识。例1下列说法不正确的是（B) A、有机物一定含碳元素,但含碳的化合物不一定属于有机物 B、二氧化碳、碳酸钙中都含有碳元素,所以它们都是有机物 C、大多数有机物易燃 D、甲烷是最简单的有机物