歌剧《卡门》完成于1874年秋，是比才的最后一部歌剧，也是当今世界上上演率最高的一部歌剧。四幕歌剧《卡门》主要塑造了一个相貌美丽而性格倔强的吉卜赛姑娘-烟厂女工卡门。卡门使军人班长唐:豪塞堕入情网。卡门后来又爱上了斗牛士埃斯卡米里奥,在卡门为埃斯卡米里奥斗牛胜利而欢呼时，她却死在了唐豪塞的剑下。本剧在初演时并不为观众接受，但随着时间的推移,这部作品的艺术价值逐渐得到人们的认可，此后变得长盛不衰。