溶液均一、稳定的混合物
1、溶液的定义:
(一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一、稳定、透明的混合物，叫做溶液。)
举例:氯化钠溶于水、蔗糖溶于水、硫酸铜溶于水

2、浊液
像泥土这样的物质以细小固体小颗粒分散到水中，形成了悬浊液(或悬浮液)。
举例:泥土和水
像植物油这样的物质以小液滴分散到水中，形成了乳浊液(或乳状液)。
举例:植物油和水
特征:不均一、不稳定、混合物

3、乳化作用
视频
洗涤剂能使油分散成大量的细小液滴，不易聚成油层，洗涤剂所起的作用叫做乳化作用。

①物质角度:
溶质:被溶解的物质叫溶质。
溶剂:能溶解其它物质的物质叫溶剂。
(水、酒精、汽油)
在不说明的情况下，溶剂是水