物质从液态变为气态的过程叫做汽化，从气态变为液态的过程叫做液化。

蒸发
想一想:湿衣服变干是什么现象?
只在液体表面发生的汽化现象，叫做蒸发。

蒸发在任何温度下都能发生。液体在蒸发时需要吸热。

影响蒸发快慢的因素
液体温度越高，表面积越大，表面空气流动越快，液体蒸发就越快。

思考:晾晒衣服有什么诀窍?
1)在太阳下晒，液体的温度越高，蒸发越快
2)将衣服展开，液体的表面积越大，蒸发越快
3)在通风处，液体的表面的空气流动越快，蒸发越快

思考:用管道代替沟渠输水的原因?
管道输水与传统的土筑明梁输水相比，减小了渗漏，也减小了水的
表面积和水上方空气流动速度，即减慢了蒸发。起到了节约用水的效果。